Pasta Structure Affects Mastication, Bolus Properties, and Postprandial Glucose and Insulin Metabolism in Healthy Adults

Added 43 days ago (21.10.2021)
Authors: Saara Vanhatalo; Margherita Dall'Asta; Marta Cossu; Laura Chiavaroli; Veronica Francinelli; Giuseppe Di Pede; Rossella Dodi; Johanna Närväinen; Monica Antonini; Matteo Goldoni; Ulla Holopainen-Mantila; Alessandra Dei Cas; Riccardo Bonadonna; Furio Brighenti; Kaisa Poutanen; Francesca Scazzina
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